Как мога да продавам собствената си продукция зеленчуци?

Отглеждам зеленчуци или плодове и искам да продавам собствената си продукция. Мога да я предлагам на пазар, на търговец или през собствен обект, но трябва да уредя няколко отделни въпроса: статута си като производител, мястото на продажбата, изискванията за безопасност на храните и отчитането на доходите.

Задължително ли е да имам фирма?

Не е задължително да учредявам дружество или да се регистрирам като едноличен търговец само за да продавам собствената си земеделска продукция. Търговският закон изключва физическите лица, занимаващи се със селскостопанска дейност, от кръга на търговците.

Мога да развивам дейност като физическо лице — регистриран земеделски стопанин. ЕТ или дружество също са възможни форми, но водят до различни правила за отговорност, счетоводство и данъци. Ако купувам чужда продукция, за да я препродавам, това е различна дейност и не мога да представям всички стоки като собствено производство.

Как се регистрирам като земеделски стопанин?

Регистрацията по Наредба № 3 от 1999 г. се води от Областната дирекция „Земеделие“ по постоянния адрес на физическото лице или ЕТ, съответно по седалището на юридическото лице. Физическите лица трябва да са навършили 18 години.

Подготвям анкетна карта с анкетни формуляри по образец. Посочвам стопанисваните имоти, правните основания за ползването им, културите и останалата изискуема информация. За имоти в регулация представям и документи за правното основание. Като физическо лице представям документ за самоличност.

Анкетните формуляри се заверяват от общинската служба по земеделие. Представят се в ОДЗ до 20 дни от заверката, като при ежегодно актуализиране се спазва и крайният срок за него; наредбата допуска и служебно изпращане от общинската служба. При първоначалната регистрация представям документите лично в ОДЗ или по електронен път чрез Системата за сигурно електронно връчване.

След вписването получавам справка, генерирана от регистъра, за декларираната дейност. Тя служи за удостоверяване на регистрацията пред контролни органи и финансиращи институции.

Кога актуализирам информацията?

Ежегодно подавам актуална анкетна карта с формуляри от 1 октомври до края на срока по чл. 12, ал. 1 от Наредба № 4 от 2023 г. за съответната кампания за подпомагане на площ и животни. Проверявам обявения срок за конкретната стопанска година в ОДЗ; не се водя по фиксиран срок през февруари.

При пропуск се засягат правата по чл. 6 от Наредба № 3 до подновяване на регистрацията за следващата стопанска година. Регистрацията дава възможност да кандидатствам за подпомагане, но субсидия се получава само при изпълнение на условията на съответната схема, мярка или интервенция.

БУЛСТАТ и самоосигуряване

Когато работя като физическо лице — земеделски стопанин, уреждам необходимото вписване в регистър БУЛСТАТ към Агенцията по вписванията. Регистрацията в ОДЗ не замества тази стъпка. Проверявам приложимото заявление и документите за основанието за вписване.

При започване на трудова дейност възникват и задължения за самоосигуряване. Декларацията за започване, прекъсване, възобновяване или прекратяване на дейността се подава в НАП в 7-дневен срок от съответното обстоятелство. Осигуряването зависи от действителната дейност и другите ми осигурителни основания, а не само от датата на издаване на документ от ОДЗ.

Не приемам, че регистрацията дава общо освобождаване от осигуровки. Самоосигуряването като земеделски стопанин не включва осигуряване за безработица; ако започна такава дейност, докато получавам обезщетение за безработица, трябва да уведомя НОИ и да се преценят последиците за плащането.

Какво трябва да уредя за мястото и храните?

За сергия на пазар сключвам необходимия договор или получавам разрешението от оператора и заплащам съответната цена или такса. За ползване на общински терен важат местната наредба и условията на общината. Регистрацията като стопанин не ми позволява да разположа сергия на произволен тротоар.

Изискванията за безопасност на храните са отделни от регистрацията в ОДЗ. Преди започване уточнявам с областната дирекция по безопасност на храните приложимото вписване на дейността и обекта според това дали извършвам първично производство, директни доставки, търговия или преработка. Производството, преработката и дистрибуцията на храни се извършват след необходимата регистрация или одобрение по Закона за храните.

При собствен магазин, склад или преработвателен обект проверявам изискванията към помещенията, водата, хигиената, съхранението и документацията. Спазвам правилата за безопасна употреба на продукти за растителна защита, остатъчни количества, проследимост и информация за произхода. Цените и мерните единици трябва да са ясно обозначени, а използваната везна — да отговаря на изискванията за измерване.

Ако правя лютеница, туршии, сок или сладко, продавам преработен продукт. Не прилагам автоматично режима за пресни зеленчуци. За храни от животински произход също важат отделни изисквания.

Трябва ли ми касов апарат?

Освобождаването по чл. 4, т. 2 от Наредба № Н-18 е за продажба на собствена и непреработена селскостопанска продукция от физическо лице, което не е търговец по Търговския закон.

То не обхваща продажбите във или от търговски обекти в лицензирани стокови борси, тържища или пазари на производители по Закона за стоковите борси и тържищата, както и в закрити помещения като магазин или склад. Обикновен общински пазар и „пазар на производители“ по специалния закон не са непременно едно и също.

Затова удостоверението за земеделски стопанин само по себе си не ме освобождава от касов апарат навсякъде. От значение са кой продава, чия е продукцията, дали е преработена, откъде се продава и как се плаща. Когато не издавам фискален бон, спазвам приложимите изисквания за друг документ за дохода и пазя отчетността на продажбите.

Как се облагат доходите?

За физическо лице — регистриран земеделски стопанин, което се облага по общия ред за тази дейност, при производство на непреработена земеделска продукция, без декоративна растителност, се признават 60% нормативни разходи. Данъкът е 10% върху данъчната основа след съответните законови намаления. Това не означава, че приходите са необлагаеми.

За друга продукция, дейност като ЕТ или избрано облагане по чл. 29а от ЗДДФЛ режимът е различен. При общия режим годишната декларация се подава до 30 април на следващата година, а при облагане като търговец, включително при избран ред по чл. 29а — до 30 юни. Следя и авансовите задължения и основанията за регистрация по ДДС; липсата на фирма не изключва ДДС задължения.

За конкретното стопанство мога да получа безплатен съвет от Националната служба за съвети в земеделието.

Актуализира: Елица Колева.