На пръв поглед изглежда много лесно да си отворя заведение (ресторант или кафе) – трябва да си наема помещение, няколко сервитьори и готвач. Ако тръгна по този път обаче, трябва да знам, че има много административна работа, която трябва да ...
Начало/Агенция по безопасност на храните
Discy Latest Articles
Имам право да знам позволените добавки в храните
Напоследък е популярно да се разисква какъв е съставът на храните. Думите „консервант”, „емулгатор” и „оцветител” на етикета се схващат като че храната е некачествена. Същевременно, в хранителните вериги стоките с обозначение „био” са в пъти по-скъпи от „не био” ...
Какво да направя, ако ми сервират храна със съмнително качество?
Сядам в крайморско заведение. Поглед към менюто. Куп страници с илюстровани обещания за пържена вкусотия. В тази жега се питам само едно – как да съм сигурен/а, че храната, която ми предлагат, е с необходимото качество? Къде и как да ...
Детска кухня – какво трябва да знам?
Детето ми расте все по-бързо с всеки изминал ден, става все по-палаво и има нужда от цялото ми внимание, а моят ден е все така 24 часов. Установих, че готвенето за него и старанието ми за разнообразно ежедневно хранене ми ...