Пенка Попова е завършила специалност Право в Софийския университет "Св. Климент Охридски". По настоящем е адвокат, практикуващ в областите гражданско право и процес, корпоративно право, административен и данъчен процес.
Пенка Попова е била автор в pravatami.bg през периода 2014 г. - 2016 г.